Zu den Vitalstoffen zählen wir Mineralstoffe, Spurenelemente, Vitamine, sekundäre Pflanzenwirkstoffe und essentielle Fettsäuren. In dieser Rubrik finden sie die wichtigsten die uns die Natur zur Verfügung stellt. Diese Nährstoffe sind Bestandteil unseres Lebens und haben eine Schlüsselfunktion für unsere Gesundheit. Der Bedarf orientiert sich an Umweltfaktoren, Alter und Gesundheitszustand. Daher ist eine ausreichende Vitalstoffversorgung ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Sie bildet die Basis unserer Gesundheit in vielerlei Hinsicht, ob geistig, körperlich oder die Stabilität unserer seelischen Verfassung.