Hochwertige, ungesättigte Fette kommen in zahlreichen Pflanzenölen aber auch in Fisch vor und haben einen positiven Einfluss auf das Verhältnis von LDL- und HDL-Cholesterin und somit einen gesundheitsfördernden Einfluss auf Herz und Blutkreislauf. Sie haben eine große Bedeutung für eine gesunde Bildung und Funktion der Zellmembranen unseres Körpers. Je gesünder die Zellmembranen sind, desto besser funktioniert die Aufnahme- und Abgabefähigkeit der Zellen für alle Stoffwechselprodukte. Ein gesunder, gut funktionierender Zellstoffwechsel gehört zu den wichtigsten Voraussetzungen für die Gesundheit des Körpers.